Présentation

Restaurant à Gujan-Mestras,

Bassin d'Arcachon

Le restaurant L'Escalumade vous propose une cuisine traditionnelle et préparée exclusivement avec des produits frais.

Connu pour sa spécialité « poissons/fruits de mers », le restaurant met aujourd’hui l’accent sur la qualité des viandes proposées, qui sont de races françaises mais surtout travaillées en cave de maturation.

La carte est variée et évolutive au fil des saisons.

Ouvert sept jours sur sept

avec un service de restauration de 12 heures à 15h et de 19 heures à 23h

Bar l'après-midi

 

L'établissement est situé au cœur des cabanes ostréicoles de la commune de Gujan-Mestras, au bord du vivier du Port de Larros.  Il a été longtemps tenu par Bruno Bedin, qui a permit à L'Escalumade de se hisser parmi les très bonnes adresses, grâce à une cuisine régionale appréciée par une clientèle fidèle.

Courant 2015, Bruno a cédé L'Escalumade à Mario (connu de tous les locaux grâce à ses 2 affaires précédentes à Arcachon, L'Hacienda et la Brasserie des Marquises), Anaïs, Fanny et Vincent.

Ils ont uni leurs compétences pour se lancer dans cette belle aventure.

Une grosse rénovation a été effectuée pour donner une seconde jeunesse à ce bel édifice.

La salle intérieure est maintenant plus spacieuse et offre une vue directe sur la cuisine ouverte et le banc de l'écailler.

La grande terrasse ensoleillée a retrouvé son charme et sa chaleur grâce à un environnement très "cabane".

Au 1er étage, la salle et la terrasse seront accessibles dès la fin de l'été 2016. Elles offriront une vue féerique sur le vivier mais également sur le bassin.

Venir à L'Escalumade, c'est vivre un moment authentique:

Une cuisine simple et goûteuse grâce une brigade expérimentée et une sélection rigoureuse des matières premières.

Une équipe souriante en salle, qui aime son métier et propose un service attentif et professionnel.

Un lieu privilégié avec un emplacement à deux pas du Port de Larros, de ses cabanes ostréicoles, de sa petite plage.

Un cadre surprenant et naturel.

Avec sa grande capacité d'accueil, il est possible d'y organiser tous vos événements familiaux (anniversaire, baptême, mariage…)  ou professionnels (repas d'entreprise, séminaires…). Une proposition personnalisée vous sera faite en fonction de vos envies et de vos besoins.

Un endroit idéal pour tous, tous les jours et à toute heure!

PARKING : Il est conseillé de se garer sur le parking de la gare situé à 50 mètres du restaurant :

Carte et menus du restaurant
Carte du restaurant Escalumade Restaurant fruits de mer Gujan-Mestras Bassin d'Arcachon

 Les Huîtres Laban, les fruits de mer, poissons et crustacés font partie des plats préférés de nos clients, mais nous n'oublions pas les inconditionnels de la viande avec des pièces de choix proposées.

Notre carte sera régulièrement renouvellée pour le plus grand plaisir de nos clients fidèles qui pourront varier leur plaisir tout au long de l'année avec la garantie de produits frais.

Une ardoise est donc logiquement proposée en fonction des produits de saison.

La Carte 

Apéritifs, bières, cocktails
Apéritifs, bières, cocktails
Softs
Softs
Digestifs
Digestifs
Entrées, salades
Entrées, salades
Ecaillage, plateaux
Ecaillage, plateaux
Végétarien, poissons
Végétarien, poissons
Viandes, menu enfants
Viandes, menu enfants
Menu 32 €
Menu 32 €
Menu 26 €
Menu 26 €
Desserts
Desserts

Carte des Vins

Galerie photos de la salle, de la terrasse
Salle et terrasse du restaurant Escalumade à Gujan-Mestras sur le Bassin d'Arcachon
Galerie de plats
Plats du restaurant Escalumade Fruits de mer Gujan-Mestras sur le Bassin d'Arcachon
Les news et menu du jour du restaurant
Actualité du restaurant Escalumade fruits de mer à Gujan-Mestras bassin d Arcachon
Localisation du restaurant
Plan d'accès du restaurant Esacalumade à Gujan-Mestras sur le Bassin d'Arcachon

L'Escalumade 

Adresse : 8 bd Pierre Dignac - 33470 Gujan-Mestras

Tel : 05 56 66 02 30 

GPS : 44.639929155279134, -1.0730981826782227

PARKING : Il est conseillé de se garer sur le parking de la gare situé à 50 mètres du restaurant :

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Contact
Contact et réservations du restaurant l'Esacalumade

Adresse : 8 bd Pierre Dignac - 33470 Gujan-Mestras

Tel : 05 56 66 02 30 

GPS : 44.639929155279134, -1.0730981826782227

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